Los microorganismos son seres vivos de múltiples formas y
tamaños, y algunos de ellos miden cientos de veces más que otros. Cuando se
mencionan sus distintas variedades vienen a la mente imágenes de enfermedades,
infecciones y falta de higiene.
Pero los también llamados microbios no siempre son enemigos
de la salud, sino que incluso pueden beneficiarla. Su familia comprende desde
organismos unicelulares como las bacterias y los protozoos, hasta una parte de
las algas y los hongos, e incluso los virus.
Incluso una estrategia para combatir el VIH utiliza las
bacterias del yogur como vehículo de un fármaco que evita que progrese la
infección.
Microorganismo benéfico Las bacterias Lactococcus lactis,
una de las más beneficiosas del yogur, han sido modificadas genéticamente para
liberar un fármaco que bloquea la infección del agente que produce el sida.
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